沖縄の食文化について
●ポーク卵
沖縄では、ポーク（ランチョンミート）と卵焼きは、子供のお弁当の定番でした。
毎日のようにポークと卵は入っていたような気がします。
それ程沖縄ではメジャーな食べ物なのです。
本土で毎日のように弁当に卵が入るのと同じ様にポークと卵が入っていたんです。
弁当以外でも頻繁に食べるものだから、沖縄にいる頃は正直言ってこのメニューに飽き飽きしていました。
この組み合わせが本当にうまいと感じるようになったのは、本土の地に渡ってからのことです。
そういえば子供の頃に食べられなかったゴーヤーが食べれるようになったのは明らかに年のせいです。
今はポークは沖縄から箱単位で取り寄せられます。
沖縄の実家に帰省した際に、本土出身の妻がポーク卵のおにぎりを作ることを覚えてきたので、我家には、ポーク卵おにぎりというメニューは既に存在していました。
ポーク卵以外にもアンダンスー（油味噌）のおにぎりも一緒に覚えてきたので、２大沖縄おにぎりメニューが存在することになります。
昨年の暮れに帰省した際に、このポーク卵が沖縄のコンビニで秘かに売られているのを見つけてしまいました。
いつ頃から売られているのかは分かりませんが、「沖縄限定」と書いてあるため、観光客にとっては思わず手を出したくなるんだと思います。
沖縄観光で、こういうお昼も沖縄を満喫する方法としては良いんではないでしょうか
その他の食べ物
●沖縄ぜんざい
おしるこやぜんざいという呼び方は、文化圏が関西圏か関東圏かにより違ったり、小豆が汁状か粒状かで色々と異なるようですが、沖縄では一般的には「ぜんざい」という言い方をします。
「沖縄ぜんざい」という固有名詞があるのは、沖縄の場合カキ氷の上にぜんざいをのっけるために独特のものになったのでしょう。
本土でもかき氷で氷あずきなるものがあるので、独特ではないだろうという方もいらっしゃるでしょう。
が、やはりかき氷の上に大胆にぜんざいをぶっ掛ける所が沖縄らしいところといえば沖縄らしいです。
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